Capirotada Tradicional Mexicana

RECETA DE CAPIROTADA TRADICIONAL

Cómo preparar Capirotada esta Cuaresma

Porciones: 15 Dificultad: mediaCosto : bajo

Ingredientes

Preparación:

Iniciaremos poniendo a hervir el gua con el Piloncillo, canela, el tomate picado, los clavos y cacahuetes; mezclamos hasta que se derrita el piloncillo y se forme una miel ligera, en ese momento apagamos la lumbre y reservamos. ahora en una olla grande agregamos un poco de manteca al fondo y acomodamos una capa de pan tostado previamente con la manteca de cerdo, ahora espolvoreamos con una tercera parte del coco rallado, las pasitas y el queso, ponemos otra capa de pan tostado y hacemos el mismo procedimiento, así 3 veces, al finar vaciamos la miel de piloncillo encima de los panes, tapamos con papel aluminio, y metemos a hornear por 30 minutos a 200 °c, sacamos destapamos dejamos hornear 10 minutos mas destapado para que diré la parte de arriba, sacamos decoramos con el granillo de colores, las  pasitas, coco rallado y queso, dejar enfriar y servir.

Sensacional receta para cuaresma del Chef Santana, Deliciosa