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Receta Capirotada con Leche

Por Chef Santana - 09 marzo

recetas de cocina, recetas de comida, recetas de cuaresma

CAPIROTADA DE LECHE

Cómo preparar Capirotada en Cuaresma



Porciones: 10
Dificultad: Media
Costo: bajo
Ingredientes

2 Conos de piloncillo o 500 gramos o 2 tazas.
2 Tazas de agua purificada.
1 Taza de leche entera.
1 Raja de canela de 15 centímetros.
1/2 Taza de almendras fileteadas y tostadas.
1/2 Taza de pasitas.
1/2 Taza de coco rallado.
1/2 Taza de leche condensada.
3 Cucharadas de mantequilla.
bolillo del día anterior cortado en rodajas y frito con aceite vegetal.



 Preparación 
 1.- Iniciaremos poniendo a hervir el agua y la leche con el Piloncillo, la canela, mezclamos hasta que se derrita el piloncillo en ese momento apagamos la lumbre y reservamos.
2.-  Ahora en una olla grande agregamos un poco de mantequilla al fondo y acomodamos una capa de el pan tostado, ahora espolvoreamos con una tercera parte del coco rallado, una parte de la leche condensada, las pasitas y la almendra. 
3.- Ahora poner otra capa de pan tostado y hacemos el mismo procedimiento, así 3 veces, al finar vaciamos la leche con piloncillo encima de los panes, tapamos con papel aluminio, y metemos a hornear por 30 minutos a 200 °c, 
4.- Una vez lista esperar a que enfrié, servir y decorar a tu gusto.

 Del Chef 


Esta Cuaresma prepara esta Sensacional receta de Capirotada de leche, ojo  puedes sustituir el bolillo por PICÓN, por pan de caja o cualquier pan duro del día anterior, si lo sustituyes por pan picón, no es necesario freírlo, solo duro de días anteriores, utiliza tu imaginación y gustos  para cambiar los rellenos o complementos, también puedes prepararla en estufa bien tapadita con papel aluminio a baño maria para que no se te queme. (Secreto del Chef )
















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2 comentarios

  1. Anónimo17 marzo

    Deliciosa. Muchas gracias Chef Santana. Puede publicar recetas de pasteles sin gluten por favor?

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  2. Claro la publicaré con mucho Gusto

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