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Buñuelos

Por Chef Santana - 13 septiembre



porciones: 20
dificultad: media
costo: (bajo entre 10 y 20 pesos)

ingredientes:

4 tazas de harina tamizada.
2 huevos
2 cdas de azúcar
2 cdas de aceite vegetal.
1 taza de agua.

3 anís estrella.
aceite para freír, suficiente.

4 cucharadas de azúcar mezclada con una cucharada de canela molida (para revolcar)


Preparación:

1.- Poner la taza de agua con los anís, dejar que hierva, luego retirar y reservar  colado.
2.- Poner la harina sobre la mesa en forma de corona, en el centro agregue los huevos, el azúcar y el aceite. 
3.-Inicia a amasar la harina agregando el agua con el anís poco a poco.
4.-  Trabaje la masa golpeándola para sacar las burbujas de aire de su interior, deje descansar tapada con un paño de cocina 2 horas. 
5.-Enharine sus manos y la mesa de trabajo, tome trozos de masa y forme bolitas de masa, estire algo con la ayuda del rodillo y dele con las manos forma esférica.
6.-Calentar el aceite y freír los buñuelos, retirar sobre papel de cocina para absorban los restos de aceite.
7.- revuelca cada Buñuelo con el azúcar con canela y servir.


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9 comentarios

  1. Gracias por la receta chef.

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  2. Gracias chef por compartir la receta

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  3. Cuanto de anís?
    Gracias por la receta

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  4. Gracias chef ummmm buñuelos que sabrosos

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  5. Buenas chef por fa me dejas el Link para poder comprar las recetas, mi nombre es mayra desde colombia, gracias

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