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CupCakes de plátano

Por Chef Santana - 23 enero


Porciones: 12 Piezas
costo: medio
Dificultad: media

Ingredientes:

Cupcakes:

3 Tazas de harina tamizada o cernida con 3 cucharaditas de polvo para hornear.
1 Taza y media de mantequilla en pomada.
1 Taza de azúcar refinada.
4 huevos.
1 Pizca de sal de mar.
1 Plátano muy maduro machacado.
2 Cucharadas de licor de plátano.

Chantilly de Bananas

2 tazas de crema de leche a 2°c.
5 cucharadas de azúcar glas.
pizca de cremor tártaro.
7 grs. de gretetina sin sabor hidratada en 1/4 de agua tibia.
2 cucharadas de licor de bananas (plátano)

Preparación:

1.- Iniciaremos preparando los cupcakes batiendo y acremando la mantequilla con el azúcar.
2.- una vez acremado todo agregar el puré de plátano y los huevos, continua batiendo.
3.- una vez todo incorporado agrega el licor, la pizca de sal y finaliza agregando poco a poco el harina con el polvo para hornear hasta que todo este incorporado.
4.- poner tus capacillos en el molde para cupcakes y vaciar esta mezcla a 3/4 de la capacidad del capacillo.
5.- hornear a 180°c por 15 0 20 minutos o hasta que esten listos.
6.- sacar y dejar enfriar.
7.- ahora prepararemos el Chantilly de bananas tal y como lo especifica la receta del Chef Santana, solo que tendrás que omitir  la vainilla y agregar las 2 cucharadas de licor de plátano, como lo muestra la recetas del chef da clic aquí para ver la receta CHANTILLY CASERO DEL CHEF SANTANA
8.- Decora tus cup cakes con este chantilli y Disfrutalos para fiestas de Adultos, Baby Shower y mas.

Del Chef:

Te dejo este sensacional vídeo para que aprendas a hacer tu propio Chantilly de Bananas.









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4 comentarios

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Riquísima la receta chef muchas gracias

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  3. Gracias chef , excelente

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  4. Gracias chef x dar a conoser sus conosimientos q Dios lo bendiga siempre

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